Tonno in olio d'oliva 760g - Colimena Visualizza ingrandito

Tonno in olio d'oliva 760g - Colimena

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18,50 € iva incl.

    Azienda: Colimena s.r.l.  - AVETRANA (TA)

    Descrizione: Filetti ricavati dal miglior tonno Pinna Gialla, rigorosamente selezionato e lavorato secondo l'antica tradizione culinaria.
    Ciò permette alle carni di mantenersi ad un livello qualitativamente migliore e di avere quel sapore pieno e deciso ma al tempo stesso gustoso e delicato.
    Ottimo come antipasto, ma anche per accompagnamento a secondi piatti, il tonno Colimena è consigliato anche per coloro a cui piace mantenersi in forma e agli amanti vivere sano. Merito delle caratteristiche nutrizionali del prodotto che rappresenta uno degli alimenti più ricco di grassi insaturi (omega 3).

    Periodo di pesca: Primavera ed estate.

    Unico esemplare tra quelli da noi lavorati non presente nei nostri mari, lavorato al posto dell'ormai raro e giustamente protetto tonno rosso. Viene lavorato nel nostro stabilimento, dopo la sezionatura, il dissanguamento, quindi la cottura in brodo aromatizzato con spezie mediteranee, la pulitura accurata dei pezzi e la successiva selezione dei tranci, la trasformazione in filetti e l’invasettamento il tutto rigorosamente a mano. Per completare il ciclo di produzione i vasetti riempiti vengono avviati alla fase successiva che consiste nelle colmatura con olio di oliva, la tappatura e la sterilizzazione in autoclave.

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

    Colore: rosa
    Carni: Ottima Consistenza
    Sapore: ricco e deciso

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