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12,00 € iva incl.

     

    SPEZIALE

    ROSATO SALENTO IGP
      

     SCHEDA TECNICA

    - Denominazione: Indicazione Geografica Protetta

    - Vitigno:  Negroamaro 100%

    - Epoca di vendemmia:  prima decade di Settembre

    - Zona di produzione: Torricella

    - Sistema di allevamento:  spalliera

    - Tipologia di raccolta:  manuale

    - Vinificazione: breve contatto pellicolare, fermentazione a temperatura controllata.

    - Affinamento: acciaio inox

    - Gradazione alcolica: 12,50%
      

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Rosa corallo, luminoso.

    Profumo intenso con ricordi di fragoline di bosco e  lampone, su un sfondo floreale di rosa canina.

    Vino di buona struttura, dona al gusto un gradevole ritorno fruttato, una bella freschezza gustativa in un equilibrato compendio finale.

    Abbinamento consigliato: come aperitivo e da tutto pasto, ottimo con primi piatti della tradizione locale, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura.

    Temperatura di servizio: 10-12°C

     

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