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10 grana

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10,00 € iva incl.

     

    10 GRANA

    FIANO SALENTO IGP

    SCHEDA TECNICA

    Denominazione: Indicazione Geografica Protetta

    - Vitigno: fiano 100%

    - Epoca di vendemmia:  ultima decade di Agosto

    - Zona di produzione: Torricella

    - Sistema di allevamento: spalliera

    - Tipologia di raccolta: manuale

    - Vinificazione: in bianco, con termocondizionamento del processo fermentativo a 18°C.

    - Affinamento: in acciaio

    - Gradazione alcolica: 12,50%

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
      

    Giallo paglierino tenue,bella luminosità. 

    Si apre all'olfatto con fragranti note floreali unite a sentori di frutti a polpa bianca e profumi di macchia mediterranea.

    Avvolge il palato con una delicata morbidezza, supportata da un'armonica sapidità e da una buona spalla acida.

    Abbinamento consigliato:  gradevole come aperitivo, ottimo per accompagnare primi piatti a base di pesce, intrigante con formaggi freschi.

    Temperatura di servizio:  10-12°C

     

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